今年十一假期，苏州张先生没有去任何的旅游胜地，而是和一群“驴友”结伴来到了洋河酒厂。在厂区的罗氏古宅，面对保存完好的老工艺酿造现场，他感慨：“不看不知道，原来洋河的历史底蕴如此深厚！” 和张先生一样来洋河旅游的人络绎不绝，节庆旅游高峰使得“洋河酒文化旅游”再度升温，其所折射出的“酒+旅游”热潮，实则是近年来中国酒文化溯源不断成长的一个缩影。“绵柔鼻祖”的硬实力“工业旅游”是近年来逐渐开始流行的一个旅游项目，它指的是以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景为主要吸引物的旅游活动。这一做法早已在全球得到了普遍重视，发展迅速，逐步成为企业极具活力的传播点。 就拿最近备受大家喜爱的白酒文化旅游来说，作为大家日常餐饮中最常接触的饮品，相信很多人并不知道酒是怎么生产出来的，而白酒工业旅游正好为大家提供这样一个探秘的契机。 一位到洋河酒文化旅游区游玩的游客说：“工业旅游，当然要选择到龙头企业去参观，在了解白酒文化的同时，还有原汁原味的高品质美酒可以品尝。”自2015年洋河正式成为国家4A级景区后，而企业连续三年举办“大气磅礴”的封藏大典，更是为其积攒了大量的人气，将洋河的工业旅游推向了新的高潮。 建在湿地上得天独厚的生态环境，气候条件与地域环境完美结合，赋予了洋河天然的绵柔风格。因而洋河的包装车间、地下酒窖、现代化立体仓库、一号陶坛库区、白酒银行等厂区景点让游客们流连忘返。 在包装车间，游客们为密集而专业的流程化设计所感慨；在现代化立体仓库，气势宏大的业界首家全自动化仓库设备，让游客感受到保障存储空间何其之大；在一号陶坛库区以及白酒银行，游客们被大大小小连成片的酒坛所震撼，纷纷合影留念；一跨就是3000平方米的31连跨酿酒车间，让大家不由得竖立大拇指...... 在络绎不绝的人群中，还有各地的经销商自发组织来洋河旅游的团队，当看到洋河的硬实力后，来自福建省柘荣县的经销商夏总说：“我们对洋河的品质更加放心了，也更有信心做洋河了！”“规模一流、技术一流、品质一流、创新一流”的真实内涵，不仅是行业专家对洋河的评价，也是每一个亲身到洋河见证企业硬实力人的实实在在感受。“眼见为实”喝酒放心作为中国近年来最具影响力的白酒企业，洋河已不仅仅是业界的标杆，更是成为很多白酒爱好者心目中的“圣地”。 河南省酒业协会秘书长蒋辉表示，白酒企业通过发展工业旅游、“酒庄游”等多种形式的旅游产业，得以缩短同终端消费者之间的距离，让消费者在游览或参与到酒企的生产过程中，体会酒企文化及品牌内涵，从而增强消费者黏性，为产品销售打下良好基础。 白酒一直是中国文化的重要标签，对于文化的挖掘，成了这几年白酒领军企业的主要课题之一；而工业旅游，则是白酒行业在这方面的最新平台。“这次十一假期的旅游人数完全超出我们的预期，很多人都是利用假期来了解一下自己经常喝的洋河酒，究竟是怎么酿造出来的。”负责景区导游的王小姐兴奋地介绍。在酿酒111车间，游客们饶有兴趣地观看着酒醅的发酵工艺和蒸馏取酒过程，远远望去，只见酒醅在镰子上翻滚着、跳动着、飞扬着，如同大海的波浪在蔚蓝的天空下来回翻腾。细心的游客发现酿酒工人的动作都是有规律可循的，他们每一锨的动作耗时2秒，挑起酒醅重量6公斤，扬起高度1米，翻镰进行一遍正好需要100锹，耗时3分钟。现场解说人员告诉游客：好酒“一线喉”，新酿的绵柔白酒有一种独特的味道，一杯下去，像一条火线一样从喉咙下来，香味特别的醇厚。“真是一线喉啊，回味醇厚，这在外边是绝对喝不到的！”江西游客老李兴奋地说。 除了工业旅游，洋河近两年还别出心裁地利用“电视+地面连锁”的《到工厂去提酒》电视节目与消费者进行互动，由电视台征集资深人士到工厂实地参观考察，然后制成专题片介绍货真价实产品，让广大消费者了解该产品的生产过程，达到放心购物的目的。 在洋河美人泉观景园，游客们拿着纸杯排队只为品尝一杯甘冽的美人泉水；酒道馆里，游客们手中拿着一杯72°的原浆美酒，尽情地品尝着......（张紫尘） |
