科技创新铸辉煌
我国酿酒有着悠久的历史，可追溯到距今四千年前龙山文化时期甚至更早。白酒是中国传统的蒸馏酒，已有几千年的历史，江苏洋河酒厂股份有限公司是国家大型白酒生产企业，江苏省酒企的领军企业，有着悠久的生产历史和深厚的文化底蕴，是“江淮派”的代表。近年,随着企业的快速发展,洋河酒厂在完善企业科研基础设施的基础上，不断加大科研投入，加强产、学、研合作力度。同时,洋河酒厂不断做好开展企业职工科技创新的各项活动,取得了良好的效果, 公司在课题立项、基础研究、科研开发、技改项目组织实施、新产品开发、技术标准的完善、科研课题攻关等方面做了大量的基础性工作，取得了突出的成就，提高了公司的技术创新能力和科研水平。在技术创新方面，洋河酒厂在全国同行业率先通过包括ISO9001质量认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，较早成立省级企业技术中心，被国家、省授予博士后技术创新中心称号。正是以雄厚的技术创新优势和质量管理优势，洋河酒厂参与起草了浓香型白酒国家新标准，江苏省生物酿酒技术研究院也落户洋河。2011年，公司产品结构进一步得到优化和提升，全国化战略顺利推进。集团全体员工高举“振兴苏酒”大旗，加速建设酒都宿迁，强化集团管控一体化建设，着力打造市场全国化和品牌高端化两个新的增长极，再次实现突破性发展：企业全年不含税销售收入超过100亿元，入库税收44.23亿元，同比增长78%，占全市财政收入的16%。企业连续七年保持50%以上的增长速度，高于行业平均增幅近30个百分点，公司也成为全市第一家、全国同行业第三家销售超百亿企业，跃居全国白酒行业前三强。蓝色经典、珍宝坊等主导产品销售占比进一步加大，绵柔苏酒成为新的增长点；洋河、双沟工业园区全面开工，部分工程已竣工投产，企业酿酒和包装产能再获提升，进一步夯实企业发展基石；管理水平不断创新，精益生产、信息化建设等工作全面推进，企业实现了管理大突破；资本市场建设健康发展，洋河股份总市值已达1200亿元，市值列全国所有上市公司第20位左右。公司以无可争议的骄人业绩，成功打造了“茅五洋”白酒行业发展新格局，实现了“十二五”的完美开局。
绵柔，改变了洋河既有的风格质量，引领了中国白酒消费的新时尚。公司近年又先后在基层组织并实施了多项科研课题的研究开发工作，获得十余项国家和省市级科技成果，申请专利25项、科学技术创新项目二项、国家级星火计划项目一项、省级火炬计划项目三项，早在2001年，公司就已经荣获江苏省“九五产、学、研先进集体”称号，被中国食品工业协会授予“全国食品工业科技进步优秀企业”等荣誉称号。
随着生活节奏的加快，消费者对白酒质量的要求在变，对饮后舒适度的要求也在变。为顺应这种变化，通过对消费者核心需求深入调查研究，2003年，洋河率先突破白酒香型分类传统，在分析目标消费者香和味喜好基础上，强调味的价值，强化酒体绵柔度，以味为主，香、味一体，创新推出绵柔型白酒质量新风格，实现了专家口味与消费者口味的成功对接。绵柔品质深层次地满足了目标消费者的核心需求，让消费者享受到的不仅是高品质，更是高品位。洋河绵柔型白酒质量新风格创新，实现了洋河产品品质的不断突破。洋河还科学改良传统工艺，在充分试验的基础上，扎实推行酿酒生产新工艺，不断提升原酒产质量，为绵柔型白酒质量风格创新提供根本保证。 科技创新是企业发展的永恒主题。白酒产业作为古老的传统产业，随着生物工程、信息工程、纳米材料等现代科技的高速发展，也不断面临着创新发展的机遇和挑战。谁在新一轮的竞争中科技领先，谁就是新一轮竞争的胜者。作为中国老牌八大名酒企业、江苏白酒行业的领军企业，近年来，洋河酒厂始终把提升自主创新能力摆到企业发展的首要位置，不断推进“科技兴企”战略实施，积极整合企业要素资源，深化产学研人才工作，走出了一条“以技术为纽带，以项目为载体，企业牵头，职工中开展，优势互补，共同攻关”的“产学研”新模式，有力推动了企业又好又快发展，企业连续六年荣获“中国白酒行业经济效益十佳企业”称号。08年洋河股份正式登陆A股市场，成为江苏省白酒行业首家、宿迁市第一家国内主板上市公司，实现了进军资本市场的突破。
注重载体建设，打造创新发展的一流平台。为使研发平台能够迅速具备国内领先的研发能力，公司又投入巨资，建成分析测试中心、微生物生化研究室、风味物质研究室和环境技术研究室，购置了美国戴安高效液相色谱仪、美国惠谱6890气相色谱仪等国际先进的分析检测仪器。这些仪器设备配套齐全，能够高效运行，不但能够适应工程化开发和科研试验的需要，还具备了对行业重大科研项目的科学研究、改造或创新的能力，能够满足酒类风味物质研究及微量成分测定的要求。依托一流的硬件设施，公司研发中心先后被认定为江苏省企业技术中心、江苏省酿酒工程技术研究中心、国家博士后科研工作站，2009年，公司又成功创建江苏省生物酿酒技术研究院，成为宿迁第一家省重大研发机构。
用好校所资源，探索借力发展的有效路径。白酒产业的技术创新涉及多个学科，仅靠企业自身的科技实力是不够的，只有加强和高等院校、科研院所的紧密合作，借助产学研这种载体，强强联合、优势互补，才能不断提高企业产品的科技含量，切实增强企业的核心竞争力。近年来，公司积极与国内高等院校、科研院所合作，特别是在重大项目开发方面，由公司牵头，实行联合攻关。公司先后同江南大学、四川理工大学、湖北工业大学、南京大学、中科院生物研究所、南京工业大学、淮阴工学院等高等院校、科研院所建立“产学研”合作关系，取得了显著成效。比如，公司和江南大学生物工程学院联合成立了“生物工程研究所”，合作研究的“利用生物工程技术改造池口，提高洋河大曲质量”、“生物酶酯化技术在白酒生产中的应用”等项目被列为江苏省“火炬计划”；合作研究的“洋河大曲中华根霉的研究及应用”、“YH－LC1窖泥高效功能菌”、“YH—AM复合酶制剂在洋河大曲生产中的研究与应用”等三项课题顺利通过省级鉴定，填补了国内空白，达到了国内领先水平。公司与南京工业大学联合研制的“新型环保胶粘剂产品”项目，列入国家级星火计划，有效解决了公司贴标胶水存在的易霉变、掉胶问题。一系列科研创新成果的不断成功开发，为公司带来了巨大的效益。公司开发的绵柔典型体作为洋河酒特有类型正式写入国家标准，公司开发的洋河蓝色经典创造了中国高端白酒成长奇迹，并成为行业最年轻的中国驰名商标。
加快集聚人才，打造企业腾飞的活力源泉。公司高度重视优秀人才的引进工作，明确提出对优秀人才的引进不受任何限制。同时对优秀人才实行特别补助，打破原有的薪酬体系，给予特别优待。在做好引进工作同时，公司还重视高层次人才培养，定期在公司职工中选派技术骨干到知名高校学习、深造，培养了一批既懂技术又懂管理的复合型人才，先后3人入选省“333工程”培养对象，注重后备人才储备，通过定期邀请南京大学、江南大学、南京农业大学的教授来公司讲课和指导工作，不断优化人才结构队伍，增强企业发展后劲。 建立合理的科研考核体系，激发人才创新活力。在公司范围内实行课题负责制，围绕生产技术课题，选聘课题负责人，实行科研人员工资与科研成果挂钩；在广大职工中重金征集企业创新工作中的“金点子”“银点子”奖；对科研成果鉴定，明确规定凡应用型课题，实验室成果和中试成果只作为阶段性成果，只有投入使用，才能作为完整成果鉴定，从而激励科研人员从立项开始就考虑其应用性、经济性，并千方百计使自己的成果尽快地转化为生产力。不断丰富激励措施。公司规定，对课题任务完成并为公司带来切实效益的，按增效比例给予重奖；对于刚上市的新产品，研制人员可以按照年销售收入的一定比例予以提成；设立技术等级制，大力鼓励科技人员大胆创新，设立专项基金，加大奖励有功人员的力度。
进一步完善企业内部的科技成果奖励制度。公司每年坚持在职工中开展对小改小革、合理化建议、科研成果的评比奖励工作，同时为进一步完善企业内部的科技创新成果奖励制度，激励科技创新，充分调动广大职工及科研工作者的积极性和创造性，促进公司科技创新工作的深入开展，公司专门制定了《科技成果奖励办法》，对取得成果的集体或个人，给予2000-数百万元不等的重奖，对作出突出贡献的职工和科技工作者，予以评优、提拔、调资、职称晋级等鼓励。上述一系列科技创新激励机制的建立，大大提高了广大职工开展科技创新工作竞赛的积极性和创造性。 接下来，洋河酒厂将继续坚持走质量效益型发展道路，不断完善产学研人才合作模式，进一步在基层职工中开展科技创新工作，加快高新技术改造传统产业步伐，加快企业腾飞的步伐。
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发表于 2012-2-15 20:42:27
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