洋河股份喜获“中国食品行业科技进步优秀企业”称号

洋河身边事

       近日，洋河股份又获殊荣，喜获2011年度“中国食品行业科技进步优秀企业”荣誉称号，“中国绵柔型白酒的研制与开发”喜获“中国食品行业科技进步优秀项目”奖，公司董事长杨廷栋荣膺“中国食品行业科技进步自主创新企业家”荣誉称号，公司总工程师周新虎、技术部主任陈翔分别荣膺“中国食品行业先进科技带头人”、“中国食品行业先进科技工作者”荣誉称号，这也是公司一次性荣膺五项国家级科技大奖。

       在市场经济的大潮中，面对白酒市场的激烈竞争，洋河股份以敢于争先、不断创新、顽强拼搏的精神，不断致力于体制创新、科技创新、管理创新、研发创新和营销模式创新，以不断提升科技创新促进并进一步提升了企业的核心竞争力，取得了突出的工作成果。近年来，公司秉持创新理念，不断推陈出新，使企业焕发出新的活力。2003年公司在全国率先提出了“中国绵柔型风格白酒”的概念，并且围绕“绵柔型风格白酒”的研制和开发，充分利用现代生物工程技术与传统生产工艺进行嫁接和创新，成功地开发出具有独特风格，深受消费者喜爱的绵柔型风格白酒新产品。

      为全面提升公司的整体研究水平，加快公司技术创新步伐，公司不断加强对酿酒技术的原始创新、科技创新和引进消化吸收创新，着力解决酿造领域中的工艺发酵机理等重大关键技术和共性技术，以及超前运用生物工程技术、酶制剂应用技术、机械化生产调味酒技术、循环经济应用技术等前沿技术和基础研究，抓住白酒酿酒生产环节的自动化、智能化等重大关键技术，重点围绕白酒生产过程中的功能微生物研究应用、发酵机理、代谢调控、陈化老熟、新品开发等关键技术，全面提升基础设施条件、科技创新能力和科技成果转化效率，为江苏白酒的做大做强和行业的科技进步提供坚强的科技支撑，引领行业技术进步，促进酿酒行业的又好又快发展。

（江苏洋河酒厂股份有限公司技术部 王亚庆）

花开酒香

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