洋河酒厂产业园区概念设计 建筑规划效果图

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作者单位：华南理工大学建筑设计研究院
文章编号：1003-739X（2011）07-0149-06
邮编：510641
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2011  03  18收稿日期

办公区透视

图8 办公区透视图

摘  要 为了提升产业的竞争性，复合功能的产业园区是当前白酒企业新兴的发展模式，其中往往以原生产基地为中心，集酿酒、旅游、科研、文化、居住等功能于一体，形成首尾相接、环环相扣、能创造更高附加价值的产业链。该文以洋河酒厂产业园区的设计方案为例，对如何打造高水准的现代化园区进行思考，并从企业文化的表达、生态性、时代性、运营模式等视角进行思考，在总体规划、各区域规划、单体建筑风格等层面对园区的设计进行初步的探讨。

关键词 产业园  生态  企业文化  蓝色

近年来随着人们生活水平的提高，全国白酒企业得到一轮快速的发展。然而许多企业虽然历史悠久，但长时间以来产能规模小、科技含量低，在急剧扩张的销售背后，生产和配套设施相对滞后，产业结构和运营模式单一， 难以得到持续的发展。在此形势下，以原生产基地为中心，集酿酒、旅游、科研、文化、居住等功能为一体的的白酒产业园区应运而生（图1）。洋河大曲是全国著名的白酒企业之一。为全面提升洋河酒文化品牌和洋河名镇的整体形象，洋河酒厂和宿迁市政府拟于镇核心区建设现代化生态型绿色产业园区。规划建设用地位于现酒厂以南，东临现有平安路及河大街，南向徐淮公路、西至宿淮铁路，北临中大街。场地内地势平坦，交通便利，现有建筑多以低矮民房为主。园区占地约1500亩（100hm2），包含办公接待展示区，酒都文化商贸区，职工生活区三块区域。

1 构思理念

1.1 企业文化

洋河有着千年的酿造底蕴，近十年来在继承传统文化的基础上，适应现代文化并在致力于开放创新中快速发展并普遍受到商家和消费者的认同。洋河蓝色文化的定义和内涵，可简单概括为八个字：开放、时尚、现代、品位。蓝色是开放的象征，是时尚的标志，是现代的感觉，是品位的表现。由此可见，洋河既是传统白酒的传承者，更是现代白酒的开拓者。我们认为规划设计不但要体现洋河酒文化的悠久历史，更要诠释洋河现代企业特有的时代性、现代感及开放创新的蓝色文化。

1.2 生态主导 酒业的质量评价向来与产地的水土状况息息相关，不管是国内的白酒还是国外的红酒，著名的企业往往位于于具有良好自然生态环境的地区。洋河酒味的香醇也得益于当地保持良好的水土资源。由于建筑密度指标相对较低，因而规划有条件而且应当展示出酒业产区绿色生态的环境资源（图2~4）。

2 场地分析及提出问题

设计首先从整体规划的角度入手，对各部分用地进行分析并提出改造策略。 规划用地位于城市干道徐淮公路和原酒厂用地之间，我们认为本地块设计不但要表达自身的空间特色，同时还应起到承接及沟通上述二者的作用，并融合进整个10km2的园区整体规划，全面地改善城市总体空间及景观。针对现有规划用地条件，我们认为： 现有三个功能分区地块划分过于生硬，相互间缺少渗透和联系。 原有西门路过于呆板，空间一眼望穿，未能起到良好衔接徐淮公路和原酒厂的作用。 办公接待区宽度不足，而职工生活区在徐淮公路上所占的比例较大，均不利于园区对外展示形象。 根据功能使用分析，文化商贸区在地块中所占的比例偏大。



图1  鸟瞰图



图4  生态环境图



图6  规划结构图



图2  美人泉



图3  生态环境


3 总体规划

基于以上对场地的分析，设计打破原有地块的分隔，创建一条跨越几个功能区并将西门路南路口和老厂区主入口联系起来的主要道路。道路的形态灵感来源于蓝色经典酒瓶优美的梦幻曲线，功能上则巧妙地解决了交通联系、地块分配和空间形态上的问题（图5）。



图5  总平面图

3.1 功能分区

东南面区域尽量增大沿徐淮公路面宽，设为办公接待展示区。包含园区主入口广场、企业办公楼、酒文化博物馆和五星级商务会议酒店，是整个园区对外展示的窗口。东侧地块为酒都文化商贸区，集商贸、餐饮、娱乐、展览于一体。西北侧为职工生活小区，包含各种商业及服务配套设施。



图7  功能分区图



图9  办公楼平面图



图10  酒文化博物馆透视图

3.2 规划结构——两带三核多组团结构

从功能的布局关系入手，由于容积率不大，设计应采用相对分散的图底关系，以绿化景观为底，建筑点缀其中。规划将从徐淮公路入口至老厂主入口的弧形道路强化为整个园区的生态景观主轴线，并在住宅区内部形成一条副轴线。各功能区的建筑组团均围绕相应的区域中心展开布局，进而通过主副轴线进行联系。从而形成组织有序，层级清晰明了的规划结构体系。

3.3 交通系统

为了表达洋河梦幻、绵柔的蓝色理念，区内的主要道路以曲线为特征，相应带来步移景异的空间效果，同时最大限度地达到建筑和环境的相互渗透和融合。其余次级车行道围绕各功能区外围设置，形成便捷通达的车行体系，避免机动车交通对各区内部的干扰。各功能区外围多处设置公共停车场，到访人群停车后均步行进入组团内部。 在各功能区之间和内部组织了舒适、流畅的步行流线，相互联成一体，形成完善的步行网络。考虑人流量、各区联系等因素，步行系统分为主、次级步行带。步行道充分结合景观要素，使人在步行中体验园区愉悦的山水意境（图6~7）。



图11  酒文化博物馆平面图

3.4 绿化及景观

创造人与自然和谐共处的生态型产业园是本次规划的目标。设计以规划结构为框架，以自然水体、各种不同层次的绿化和广场节点等为要素，力图创造独特、优美的景观体系。

（1）水体 水是洋河酒乡的生命。由于老厂区北面有秀美的黄河水道通过，是绝佳的自然景观资源，设计将其引入基地作为景观主体，分隔并渗透入各个建筑组团内部，形成连续的水网系统，并在各区域核心局部放大，形成景观焦点，为整个园图7  功能分区图图9  办公楼平面图图10  酒文化博物馆透视图区注入灵性和柔情。

（2）绿化 园区内绿化设计力求营造亲近自然、多层次、人性化、诗意化的园林空间。整个绿化体系分为若干层次。一级绿化景观始于南面主入口两侧，沿两条主要曲轴及相应水岸带状分布，植被以相对高大茂密的乔木凸显园区的生态性，而大片的绿地则与水体相互依托，营造出相对开阔的景观带。二级绿化景观位于各建筑组团内部或临近区域的半开敞空间，增强建筑空间的层次感。上述绿化景观通过其他道路绿化和公共绿化联系成整体。

（3）空间节点 主轴线空间是景观设计的核心。此轴线上建筑与自然景观相互映衬、虚实相生，空间序列收放有致。其中分布有主入口前广场、博物馆及办公楼前广场、滨水平台、主题雕塑步道、酒文化广场等景观节点，为来访者全面展示洋河酒乡文化内涵。4 各区域建筑设计 考虑到整个园区面积较大，几大区的功能类型也完全不同，我们认为应当强调建筑个性的多样化，避免过于单调。西侧职工生活区自成体系，相对统一。而东侧的公建区则有相对传统和现代之分。考虑到北侧老厂房为两坡屋顶造型，因而商贸区的风格与之有所呼应，中部的商务酒店则在稳重的坡顶造型上加入现代的手法和材料，南面的办公楼和博物馆体型则简约现代。由北至南的演变隐喻了洋河企业传承历史，开拓未来的理念。






4.1 办公区

办公楼是整个园区的标志性建筑，由于建筑面积不大，设计不是通过高度而是独特的造型来体现其标志性。受到时尚、梦幻等洋河品牌文化的启发，设计以优美的曲线作为构图的元素。总体布局上高层和裙房相互融合，其中裙房为曲线构图向主轴线和徐淮公路横向展开，而高层则位于裙房一侧，形成自由舒展的构图形态。 建筑立面窗体采用浪漫连续的横向自由曲线，表达梦幻、绵柔的意境，类似波浪的造型隐含“海之蓝”的意念，凸显前卫的现代品位。同时立面避免采用大面积的玻璃幕墙，从而保证了建筑的节能环保。 平面设计上流线简洁明了，高层和裙房两个办公区通过带形共享空间连成整体，各层水平及垂直交通清晰流畅，多处形态各异的中庭空间为室内注入生机与活力（图8~9）。

4.2 酒文化博物馆区 按规划的理念，博物馆为园区最重要的展示窗口。我们不主张某些过分具象的象征造型做法，而是采用功能结合抽象隐喻的手法表达建筑的个性。设计继续贯彻现代、时尚、柔美的理念，以两个椭圆形的纯净造型相连接，不但呈现向主入口敞开的趋势，同时隐喻酿酒甑桶的形态。夜景灯光的设计更是提取了“蓝色经典”酒瓶饱和浓郁的蓝色像素，在两层立面表皮间经过退晕处理给人予强烈的震撼感和直观的企业形象。 平面功能上中部连接体为公共门厅，两个椭圆造型则为两层的展厅，每个椭圆中部为共享中庭，各展厅绕其展开布局。为了强化空间的连续性，从一楼至二楼垂直交通采用连续的坡道设计（图10~11）。




4.3 商务会议酒店区 五星级酒店包含客房、会议、餐饮、娱乐、商业等功能类型，采用相对分散、低矮的群落式构图，既满足各种交通组织的需要，同时使建筑和周边优美的环境完全融合。总平面布局上使建筑体量朝中心湖景敞开，最大限度地利用自然景观，并与若干接待别墅错落组合，辅以曲折变化的廊道和柔和的绿化水体形成丰富的空间界面，体现中国园林的诗意空间。 造型设计以相对传统的中式风格力图体现洋河千年的酿造底蕴。主要立面以典雅的三段式构图法则和歇山坡顶为主要特征，讲究体型的稳重、舒展，以及各部份体型比例的协调。然而在细部的处理上多采用现代的构造及材料，如屋脊处坡面局部采用太阳能光伏板发电兼造型，立面多覆以木色垂直遮阳百页等体现建筑的时代感（图12~13）。



图15  商贸中心透视图

4.4 酒都文化商贸街区 从经营运作的角度思考，我们认为园区的商贸品牌相对单一，且产品直接外销所占比例较大，因此规划的建筑面积不需过大，而是应当从特色和精品的定位入手，功能上除了商贸外还要起到旅游宣传和对外展示的作用。 设计的目标是要将此区打造成酒文化旅游村落。布局上采用低密度、分散的组团群落形态，营造自然生态的酒庄氛围。设计分成五个建筑组团，每个组团形态不完全相同但又具有类似的空间特征。建筑以2至3层为主，空间上强调带形的街道围合形态，局部放大或向外部打开形成开敞或半开敞的园林空间，建筑和环境有机渗透，人们在游览购物的同时又可以体验到生态景观的浓浓生机。 平面上大空间与中小店铺穿插布置，提供了多种商业经营的可能性，布局中间穿插餐饮、娱乐等功能，形成购物，休闲，娱乐为一体的商贸综合体（图14~15）。



图16  职工生活区透视图一



图17  职工生活区透视图二

4.5 职工生活区

生活区在地块里所占比例最大，因此如何与东侧公建区协调并合理进行布局是规划的关键。 首先，建筑的体量由西北至东南逐渐降低，理由有三：①东侧公建区建筑体量相对较矮，因此邻近的住宅不宜太高以至于被过分强调；②从日照分析考虑，宜将较高的部分置于西北以提高用地的效率，③园区西侧有宿淮铁路经过，通过设置高层辅以一定进图12  商务酒店透视图图13  商务酒店平面图图14  商贸中心鸟瞰图121314深的绿化可以起到减弱噪音的作用。因此西北面布置18层住宅，中部多为11层住宅，而东侧沿主干道则布置6层住宅，中央开敞湖区景观资源最好，因此安排若干高尚别墅。 其次，采用灵活多变的手法进行总平面布置。西北侧至中部住宅为南北向布置，并围合出相应的组团空间，而东部及湖区沿两条曲线景观轴处则呈带状布局，形成良好的空间界面。小区中利用重要的空间节点设有会所、幼儿园、员工餐厅等配套设施。 建筑立面贯彻浪漫柔美的风格，将阳台、飘窗等外部构建设计成飘逸的连续曲线造型，优美的三段式构图和精巧的建筑细部同时体现了洋河职工对美好生活的追求（图16~17）。                                         

■    （注：酒类产业园区的发展近年来刚刚开始起步，企业园区的合理规模、配套产业的集群化、经营管理模式等问题还在不断探索之中，本文在形态层面进行的思考居多，故见解难免肤浅，希望与大家共同探讨。）

建筑设计：郭卫宏  陈识丰  吴  航  刘临西

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但愿不仅仅在图纸上

模范玉来

美好愿望，早日实现，

pchetm

这方案老早被否决了

傻得那么可爱

看起来是不啊