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日前,在2012年中国食品工业协会白酒国家评委年会上,洋河的梦之蓝荣获了“中国白酒酒体设计奖”、双沟的绵柔苏酒荣获了“中国白酒国家评委感官质量奖”。这标志着江苏仅有的两大中国名酒洋河与双沟,在质量管理与品质创新领域处于同行业领先地位。
1979年,在中国名酒评选中,洋河从全国数以万计的酒厂送来最精美的美酒样品中脱颖而出,荣膺“中国名酒”称号。在以后的历届中国名酒评选中,洋河凭借优异品质实现三连冠;被中国轻工总会指定为浓香型白酒的标杆,正在执行的“国家浓香型白酒标准”就是由洋河和五粮液两家企业共同起草制定。双沟也连续两次获得“中国名酒”称号。洋河与双沟成为江苏仅有的两大中国名酒,一直作为中国名酒的杰出代表、位列前茅。
多少年来,洋河、双沟传承荣耀,
将顶尖品质浓缩于点点滴滴,杯杯盏盏,每一滴都是荣耀的结晶!2012年梦之蓝、绵柔苏酒又一次技压群芳,将“中国白酒酒体设计奖”和“中国白酒国家评委感官质量奖”揽入囊中,这是洋河、双沟所传承的名酒血统的再次闪光!
早在1998年,洋河股份董事长兼总裁张雨柏就旗帜鲜明地提出:“酒最主要的还是味,酒不是香水,酒是要喝的,要喝就要在味觉上下工夫。”从此,洋河将贴近中国消费者、创新品质体验作为核心发展战略。
为了更深入了解消费人群生活方式和品质需求,洋河前后花费了三年的时间,历经近1万名消费者调研与品尝,来完成产品定义和研究,最终定型成能为消费者创造高品质体验的“绵柔型白酒”。对于绵柔型白酒,中国白酒权威专家沈怡方在不同场合多次评价说:绵柔型其实是站在消费者饮酒立场上对
白酒口感特征的一个描述,香是通过嗅觉系统来完成的,所谓好酒不怕巷子深,其本质就是对酒香的描述;而“味”则不同,“味”需要喝到嘴里才能品鉴出来;“绵柔”就说明这个酒的味道比较绵甜、舒缓、淡雅、协调这符合现代人们清淡型的消费观念。
同时,很多白酒专家认为,世界其他烈性酒也只有消费者喝下去,通过味觉的感受,才能对白酒的品质有所品鉴。而洋河开创的“绵柔型白酒”,可以使消费者像专家一样品味白酒的品质,符合国际上对烈性酒的品鉴标准。
如今,斩获大奖的梦之蓝,是洋河绵柔品质的杰作;而绵柔苏酒,则是洋河、双沟在“拜堂成亲”后集大成的绵柔代表作。2012年中国食品工业协会白酒国家评委年会上的两项大奖,则再次强化了洋河梦之蓝、绵柔苏酒的品质在高端白酒市场上的王者地位。 |
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